DEKANTUJEME_Knewitz_na_vinici

KNEWITZ

VINAŘSTVÍ KNEWITZ

Appehneim - malá vinařská vesnička v srdci největší vinařské oblasti Německa. Diverzita půdy, mikroklima regionu a vápenec - bílé zlato, které propůjčuje vínům čistotu a přesnost spolu s vystupující kyselinkou a nádherným osvěžujícím charakterem. Právě vápenec je pozůstatkem moře, které se zde nacházelo před 40 miliony lety a propůjčilo půdě její jedinečné a nezaměnitelné charakteristiky. 

 

“Hrozny nepadají daleko od vinohradu”, říká Tobias a my mu dáváme za pravdu.

Je z šesté generace vinařů Knewitz a od roku 2011 stojí se svým bratrem Björnem a manželkou Corinou v čele vinařstí.

 

“Každý vrchol potřebuje silné základy.” Proto se portfolio vín rozděluje na tři skupiny - Gutswein, Ortswein a Lagenswein.  

Knewitz_Dekantujeme

Vinař: Tobias Knewitz (nar. 1991)

Oblast: Rheinhessen (Německo)

Vinice: 20 ha úrodné vápencové půdy

Produkce: 150 000 lahví/rok 

Hlavní odrůda: Riesling