Vinice:

Staré keře z vinice Appenheim Hudertgulden, podloží vysoce vápenatá půda až 43 % vápenec.

​

Zpracování:

Ručně selektivní sběr, macerace, šetrné lisování, spontánní fermentace.

​

Zrání:

Zrálo v tradičních dubových sudech 1 200 l po dobu osmi měsíců.

 

Archivace: 13+ let

Uzávěr: Korek

Doporučená teplota servírování: 8 – 10 C

Země původu: Německo

Typ vína: Suché víno

Odrůda: Ryzlink rýnský

Obsah alkoholu: 13 %

Druh vína: Bílé víno

Párování s jídlem: Dušené telecí hrudí, telecí tartar, wagyu hovězí.