Vinice:

Mladé keře z vinic  Nieder – Hilbersheimer a Steinacker, střední část svahu. Podloží železná ruda s kousky vápence.

​

Zpracování:

Ručně selektivní sběr, macerace, šetrné lisování, spontánní fermentace

​

Zrání:

Na starších 1 200 l dubových sudech, menší část v nerezových tancích po dobu osmi měsíců.

 

Archivace: 11+ let

Uzávěr: Korek

Doporučená teplota servírování: 8 – 10 C

Země původu: Německo

Typ vína: Suché víno

Odrůda: Ryzlink rýnský 

Obsah alkoholu: 13 %

Druh vína: Bílé víno

Párování s jídlem: Vepřové z mangalice, pokrmy s kysaným zelím, bažant.