Vinice:

Mix mladých a starých keřů z vinic Hundertgulden a Eselspfad ze středních a horních částí svahu. 100 % vápenec.

​

Zpracování:

Ručně selektivní sběr, macerace, šetrné lisování, spontánní fermentace.

​

Zrání:

Na 1 200 l dubových sudech a menší část v nerezových tancích po dobu osmi měsíců.

 

Archivace: 10 let

Uzávěr: Korek

Doporučená teplota servírování: 8 – 10 C

Země původu: Německo

Typ vína: Suché víno

Odrůda: Ryzlink rýnský

Obsah alkoholu: 13 %

Druh vína: Bílé víno

Párování s jídlem: Tučné vepřové, kachní či husí maso ve všech úpravách