Sfriso Vines.jpg

SFRISO

VINAŘSTVÍ SFRISO

 

Chiarano - typická malá italská vesnička na venkově v provincii Treviso, na východní straně Benátska. Nachází se v původní provincii známého Prosecca. Vinařství najdeme v mikroklimatické zóně, kde je vždy minimálně o 5 ° C méně než v oblastech Verona a Valpolicella. Proudí tam proto studený vítr ze severovýchodu a Jaderské moře je dostatečně blízko, aby přineslo vánek a vlhkost do vnitrozemí, kde vinařství najdeme.

 

Vinařství vedou Reka a Pier. Mají mikrovinařství, které produkuje omezené množství vín. Vína vyrábí jen z vlastní hroznů. S vinicemi zachází jako s vlastní zahradou, a i když nejsou certifikovaní na BIO, zachází s vinařstvím tak, jako by byli. Na vinicích tedy nepoužívají žádné herbicidy ani pesticidy, nepracují s fosfáty. Nechtějí, aby takové látky ovlivňovaly jejich víno. O tom svědčí také jejich práce se sírou. Do vín jÍ přidávají opravdové minimum - okolo pěti miligramů na 1 litr vína. A to je fakt málo.

Reka Haros & Pier Sfriso.jpg

Vinař: SFRISO

Oblast: Veneto(Itálie)

Vinice: 3 ha 

Produkce: 20 000 lahví/rok

Hlavní odrůda: Glera, Verduzzo Trevigiano, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso

VÍNA OD PIERA SFRISA..