50 % Blaufränkisch, 50 % Zweigeltrebe

​

Vinice:

Deutsch Schützen a Eisenberg, vinice 5–20 let stáří, podloží břidlice.

​

Zpracování:

Spontánní kvašení, lisování po 7–12ti dnech, fermentace v ocelovém tanku, doba macerace 14–21 dní.

​

Zrání:

12 měsíců zrání v sudech o velikosti 600–3 000 l a v ocelových tancích.

 

Archivace: 5 let

Uzávěr: Šroubovací zátka

Doporučená teplota servírování: 10 - 15 C

Země původu: Rakousko

Typ vína: Suché víno

Odrůda: 50% Frankovka, 50% Zweigelt

Obsah alkoholu: 11,5 %

Druh vína: Červené víno

Párování s jídlem: Drůbeží galantina, tučnější vepřové, sušené salámy, žampiony.