top of page

BLAUFRÄNKISCH DEUTSCH SCHÜTZEN
Vinice:
Deutsch Schützen, těžká železitá půda, zelená břidlice, těžká vrstva hlíny bez vápna, 250–300 m. n. .
Zpracování:
Spontánní kvašení, fermentace v tanku, doba macerace 14-21 dní.
Zrání:
13 měsíců zrání v sudech o velikosti 600–3 000 l
Archivace: 13+ let
Uzávěr: Korek
Doporučená teplota servírování: 10 - 15 C
Země původu: Rakousko
Typ vína: Suché víno
Odrůda: Frankovka
Obsah alkoholu: 12,5 %
Druh vína: Červené víno
Párování s jídlem: Kančí ragů, holub, hutnější játrová paštika
bottom of page