b.wine_Mlynek_Svaty_kopecek.jpg

FILIP MLÝNEK

VINAŘSTVÍ FILIP MLÝNEK

 

Dolní Dunajovice - Vinice leží na jihozápadním svahu Pálavy. Jde tedy o svažitou polohu s tenkým půdním profilem, který je tvořen slabou vrstvou karbonátové černozemě. To znamená půdou chudší na živiny, s vysokým obsahem aktivního vápna. Vína z této trati jsou proto výrazně minerální.

 

Filip Mlýnek studoval vinařství v Německu a po řadu let byl hlavním enologem vinařství Volařík. Následně se rozhodl pro vlastní cestu a mezi českými vinaři se u zákazníků dostal velice rychle do obliby. Svoji produkci po pár letech samostatného působení vyprodá bez webových stránek a jakékoliv marketingové podpory. Dělá víno prostě tak dobré, že si ho zákazníci najdou.

P1280997.jpg

Vinař: Filip Mlýnek

Oblast: Mikulovská (Česká Republika)

Vinice: 7 ha skládající se z malých vinic

Produkce: 30 000 lahví/rok

Hlavní odrůda: Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené

VÍNA OD FILIPA MLÝNKA..