O víně vinařství Knewitz

Weingut Knewitz – Nieder–Hilbersheim Riesling 1G VDP. Erste Lage

Charakteristika

Vinice:

Mladé keře z vinic  Nieder – Hilbersheimer a Steinacker, střední část svahu. Podloží železná ruda s kousky vápence.

Zpracování:

Ručně selektivní sběr, macerace, šetrné lisování, spontánní fer–mentace

Zrání:

Na starších 1 200 l dubových sudech, menší část v nerezových tancích po dobu osmi měsíců..

Archivace: 

10 let

Uzávěr: 

Korek

Doporučená teplota servírování: 

8 – 10 C

Země původu: 

Německo

Typ vína: 

Suché víno

Odrůda: 

Ryzlink rýnský

Obsah alkoholu: 

13 %

Druh vína: 

Bílé víno

Technická karta ke stažení zde: 

b.wine tip:

“Toto suché víno pojme skvěle párování s vepřovým z mangalice, s pokrmy s kysaným zelím nebo s bažantem.“