Pinot Noir, Pinot Meunier

​

Vinice:

Z 50 % Schweigen–Rechtenbach Německo, z 50 % Francie, vápenec.

​

Zpracování:

Tradiční metoda, částečná fermentace v dubových sudech.

​

Zrání:

9 měsíců míchání na jemných kalech, 19 měsíců na láhvi.

 

Archivace: 

Uzávěr: Korek

Doporučená teplota servírování: 6 – 8 C

Země původu: 50% Německo, 50% Francie

Typ vína: Sekt

Odrůda: Pinot Noir a Pinot Meunier 

Obsah alkoholu: 12,5 %

Druh vína: Bílé víno

Párování s jídlem: Lehké předkrmy a saláty, králičí rilettes, využití má také pro přípitky a jako samostatný aperitiv